зеленый сладкий перец — 1 шт.; корень сельдерея — 0,5 кг; капуста белокочанная — 0,5 кг; помидоры спелые — 3 шт. или томатный сок — 1 стакан; лук репчатый — 2 шт.; бульонный кубик — 1 шт.; вода — 1,5 л; зелень укропа и петрушки, соль — по вкусу

КАЛОРИЙНОСТЬ:

5,77 ккал на 100 г готового блюда

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Очистить, мелко подробить и сварить до полуготовности корень сельдерея. Нарезать капусту и помидоры кубиками, перец — соломкой. Лук почистить и оставить целым. Всыпать овощи в кастрюлю к сельдерею, варить до готовности. Вытащить лук, добавить бульонный кубик и зелень, посолить по необходимости.

корень сельдерея — 250 г; лук репчатый — 1 шт.; масло оливковое — 20 г; мука — 3 ст. ложки; овощной или грибной бульон — 1 л; желток — 1 шт.; сметана — 1/2 стакана; сыр, сок лимонный, соль — по вкусу

КАЛОРИЙНОСТЬ:

61,11 ккал на 100 г готового блюда

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Помыть, очистить и натереть на терке корень сельдерея. Спассеровать мелко порезанный лук, добавив туда через некоторое время муку. Перемешать. Добавить бульон и тушить смесь еще 10 минут. Желток соединить со сметаной, взбить. Добавить бульон и еще раз перемешать. Соединить желтково-сметанную смесь с бульоном, посолить суп, добавив по вкусу лимонный сок.

Перед подачей суп можно посыпать тертым сыром. 

стебли сельдерея — 400 г; лук репчатый — 6 шт.; капуста — 500 г; помидоры — 3 шт.; перец болгарский зеленый — 2 шт.; вода — 3 л; соль, перец черный молотый — по вкусу

КАЛОРИЙНОСТЬ:

9,1 ккал на 100 г готового блюда

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Помыть, почистить и мелко нарезать овощи. Положить их в кастрюлю, залить водой, закипятить. Посолить и поперчить. Варить, пока овощи не станут мягкими.

Регулярное употребление сельдерея помогает избежать заболеваний почек, поджелудочной железы, печени и желчного пузыря, невритов, запоров, астмы, высокого кровяного давления, катара, водянки, ацидоза, анемии и туберкулеза.

вода или овощной бульон — 5 л; капуста — 700 г; лук репчатый — 4 шт.; помидоры — 3 шт.; болгарский перец — 2 шт.; сельдерей — 1 шт.; овощной бульонный кубик, зелень, соль — по вкусу

КАЛОРИЙНОСТЬ:

8,57 на 100 г готового блюда

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Помыть и почистить овощи. Порезать помидоры, перец, лук и сельдерей, нашинковать капусту. Залить овощи водой, довести до кипения и ва рить на слабом огне еще минут 10, пока овощи не станут мягкими.

Этот суп настолько низкокалорийный, что кушать его можно в любых количествах!