Кулинария

Скромная морская рыбка стала популярной во всем мире благодаря консервам «Сардины в масле». Сардина — маленькая морская рыба длиной 15-20 см, немного толще сельди. Водится она в Атлантическом океане, в Средиземном море и ловится преимущественно у берегов Англии, Франции, Испании и Португалии. У сардины очень красивая чешуя: на спинке можно видеть отливы нескольких цветов радуги. [...]

 Долгое время человечество только догадывалось о невидимых организмах, которые делают тесто пышным. А сегодня без дрожжей не обойтись. Впервые увидел дрожжи в микро­скопе Антоний Левингук только в 1674 году. Чистую дрожжевую куль­туру удалось выделить лишь в конце XIX века. Тогда же в Голландии от­крылась первая промыш­ленная фабрика по произ­водству дрожжей и пива. А в 70-х [...]