Посуда из тефлона все чаще встречается в обиходе наших хозяек. Э то удобная, легкая . практичная посуда. Для приготовления пищи не требуется много масла, так как тефлоновое покрытие считается антипригарным.
Посуду из тефлона не следует мыть с применением жесткой щетки и чистящих порошков. Так как слой тефлона легко разрушается и при нагревании начинает выделять ядовитые вещества. Самый простой способ- это мытье в теплой воде, ведь покрытие антипригарное, и, следовательно, на нем не образуется нагара.
При первом использовании следует посуду ополоснуть прохладной водой, тщательно вытереть и нанести немного масла. После такой процедуры ваша посуда уже не будет нуждаться в мытье, просто каждый раз после готовки протирайте поверхность фланелевой тканью.
Ни в коем случае при готовке блюд не используйте металлические лопатки , ложки…они наносят непоправимый вред покрытию, приобретите для тефлоновой посуды деревянные или силиконовые лопатки.
Если случилось так что на поверхности остались частицы присохшей пищи, не следует отскребать ее при помощи железной губки, лучше замочите такую посуду на пару часов в теплой воде с добавлением моющих средств, затем ополосните прохладной водой и смажьте маслом.
При готовке в посуде с тефлоновым покрытием соблюдайте несколько основных правил. Нельзя готовить при температуре выше 200 градусов, при такой температуре слой тефлона начинает распадаться, выделяя вредные вещества. Не ударяйте такую посуду. Так как внутренний слой обычно алюминиевый и легко гнется, приводя к деформации. Не храните такую посуду сложив одну в другую. Так как могут появиться царапины, а как следствие произойдет разрушение защитного слоя. Не следует мыть тефлоновую посуду в посудомоечной машине. Так как происходит соприкасание с другой посудой и опять же образование повреждений.
Чем бережнее хозяйка будет обращаться с тефлоновой посудой . тем дольше она прослужит. Средний срок службы такой посуды 3-5 лет, затем следует поменять. В любом случае. Если на вашей любимой сковороде появилась царапина. Сразу убирайте ее из обихода, здоровье важнее.
2 Comments
Когда купила себе тефлоновую сковородку, то прикупила и лопатку, чтобы не поцарапать ее поверхность.
Главное такую посуду не царапать. Иначе покрытию придет конец и можно забыть о том, что поверхность не пригорает.