ОТБИВНЫЕ ИЗ ГОВЯДИНЫ С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

говядина (вырезка) — 600 г; мед — 2 ст. ложки; горчица —2 ч. ложки; майонез — 3 ст. ложки; очищенные грецкие орехи — 1/2 стакана

КАЛОРИЙНОСТЬ:

322 ккал на 100 г готового блюда

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Орехи размять в ступке.

Мед растопить и вмешать в него горчицу, толченые орехи, майонез.

Вырезку вымыть, освободить от пленок, разрезать плоскими порционными кусками, слегка отбить, обмазать подготовленной смесью и дать постоять 15 минут.

Жарить как обычно на растительном масле.

 

Кроме натурального сахара и разнообразных органических и минеральных кислот, мед содержит кальций, фосфор, железо, магний, калий и йод, а также витамины группы В, белок и дубильные вещества.