Роллы. Польза и вред

Несколько лет назад в России безумно популярной стала японская еда. Люди с осторожностью пробовали новые вкусы, но постепенно привыкали и даже полюбили необычную пищу. Чуть позже начались активные споры, а полезны ли вообще японские блюда и не нанесут ли они непоправимый вред организму.

В последнее время доставка роллов на дом стало очень популярным, рестораны-доставки растут как грибы. Газеты так и пестрят объявлениями: «Доставка роллов Тюмень, Роллы Филадельфия 199 руб. и т.п.». Так стоит выяснить можно ли их вообще есть?

Рассмотрев состав самых простых видов ролл, можно убедиться в том, что ничего ужасного и вредного там нет. Рис — это полезный продукт, богатый витаминами, кроме того, очень сытный. Чтобы его не испортить, нужно просто правильно его варить. Никаких добавок, как правило, в рис не кладут, за исключением некоторых специй.

Листы нори, используемые в роллах, тоже вполне безобидны. Их калорийность совсем минимальна. По сути это обычная морская капуста, богатая йодом. Так что и нори вреда не нанесет.

А вот рыбу в роллах боятся больше всего, ведь бытует мнение, что добавляют ее туда сырую, а значит, все паразиты, живущие в ней, попадают и в ролл, ну и соответственно человеку внутрь. Но на самом деле это не совсем так. Рыба в любом случае проходит определенную обработку, которая позволяет избавить ее от вредоносных бактерий и паразитов. Хорошие рестораны никогда этим не будут пренебрегать, поэтому кушать японскую еду лучше всего в проверенных местах.

Многих также смущает то, что сушисты готовят роллы голыми руками, но и тут нет ничего страшного, если соблюдены все гигиенические меры.

Кстати вассаби, подаваемое вместе с японскими блюдами, как раз таки является, так сказать, обеззараживающим средством, которое лишний раз дезинфицирует пищу.

В соевом соусе также ничего страшного нет, главное, чтобы он был свежим. В хороших ресторанах с этим проблем не возникает.

Что касается других ингредиентов, которые используются в приготовлении ролл, они тоже не несут никакого вреда. Чаще всего основными ингредиентами являются сливочный сыр, авокадо, огурец, икра и т.п. Если все эти продукты будут свежими, то и ваш организм никак не пострадает.

Роллы — это вполне диетический и полезный продукт, благодаря содержанию риса, насытиться им можно очень быстро и без последствий для фигуры.