Чизкейк с мандарином

Время, мин.	Порций, ед.	Калорийность, ккал
50	6	405

Ингредиенты:

• 300 г печенья        
• 150 г сливочного масла
• 500 г сливочного сыра
• 200 мл сливок 32-33%
• 150 г сахара 
• 20 г желатина        
• 3 мандарина 
• 1/2 ст. сахарной пудры

Приготовление:

1. Желатин запей 150 мл холодной кипяченой воды, оставь на 1 час.
2. Печенье пропусти через мясоруб­ку или измельчи в блендере.
3. Масло растопи, смешай с печень­ем. Сыпучую массу утрамбуй на дно круглых формочек. Охлади.
4. Разогрей желатин до раство­рения. Сливки взбей с сахаром. Охлажденный желатин смешай с сыром и сливками. Разлей по фор­мочкам. Охлаждай 3-4 часа.
5. Дольки мандарина засыпь пуд­рой, через 30 мин протуши 5-10 мин. Полей соусом готовый чизкей.