СУП С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

цветная капуста — 2 головки; морковь — 1 шт.; стебель сельдерея — 1 шт.; петрушка — 1—2 шт.; вода — 1,5 л

КАЛОРИЙНОСТЬ:

4,34 ккал на 100 г готового блюда

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Помыть цветную капусту, разобрав ее на соцветия. Крупные соцветия разрезать на 2—4 части.

Помыть и почистить морковь, порезать ее кружочками.

Залить овощи холодной водой и довести до кипения. Добавить сельдерей, посолить и продолжать варку на слабом огне еще 30 минут.

За несколько минут до готовности супа вынуть сельдерей.

Перед подачей на стол посыпать зеленью.