Чизкейк с шоколадом

Время, мин.	Порций, ед.	Калорийность, ккал
80	6	460

Ингредиенты:

• 400 г печенья
• 150 г сахара
• 600 г сыра филадельфия или маскарпоне          
• 2 ч. л. ванильного сахара
• 3 яйца
  
• 100 г шоколада
• 200 г масла сливочного
• 100 мл сливок

Приготовление:

1. Масло растопи.
2. Печенье измельчи в блендере или пропусти через мясорубку.
3. В печенье добавь масло, перемешай. Должна получиться сыпучая масса.
4. Печенье с маслом выложи в форму диаметром 24-26 см, утрамбуй, сделай бортики, поставь в холодильник на полчаса.
5. Сыр перемешай с сахаром, взбей до однородной массы. Добавь сливки, хорошо перемешай.
6. Добавь яйца, ванильный сахар, тщательно перемешай. Полученную массу выложи на корж. Охлади.
7. Форму с чизкейком поставь в глубокий противень или в форму большого размера. Налей в неё кипяток так, чтобы он доходил до середины формы с чизкейком.
8. Выпекай торт в течение часа при t 180⁰ С. Затем поставь в холодильник на 1-1,5 часа.
9. Шоколад растопи. Полей жидким шоколадом охлажденный торт.