Вареники с творогом

Время, мин.	Порций, ед.	Калорийность, ккал
35	6	325

Ингредиенты:

• 200 мл молока
• 50 г масла    
• 1 ст. сахара  
• З яйца 
• 500 г творога
• 4-5 ст. муки  
• 1/2 ч. л. соли

Приготовление:

1. В молоко добавь масло, 2 ст. л. сахара, соль, доведи до кипения. От­дели желтки от белков.
2. Введи в молоко 1 ст. просеянной муки и мешай деревянной лопаточ­кой до получения гладкой блестя­щей массы. Затем введи в тесто по одному белку, тщательно переме­шивая. Добавь оставшуюся муку, замеси мягкое эластичное тесто.
3. Раскатай тесто и вырежи кружоч­ки. Смешай творог с желтками и са­харом. Выкладывай начинку на кру­жочки, плотно защипни края. Отва­ри вареники в кипящей воде.