Мясные конвертики

Время, мин.	Порций, ед.	Калорийность, ккал
50	4	580

Ингредиенты:

• 200 г бекона
• 50 г чернослива
• соль
• перец по вкусу
• 50 г кураги
• 2 болгарских перца
• подсолнечное масло
• 100 г твердого сыра
• 150 г грибов
• 1/2 ст. грецких орехов
• 1/4 ч. л. базилика
• 2 веточки розмарина

Приготовление:

1. Бекон нарежь тонкими ломтиками.
2. Грибы нарежь пластинами, слегка обжарь на масле.
3. Курагу и чернослив залей кипятком, через 5 минут откинь сухофрукты на дуршлаг и дай стечь воде.
4. Чернослив очисти от косточек. Мелко нарежь чернослив и курагу. Несколько фруктов оставь целыми для украшения.
5. У болгарского перца удали семена и перегородки, нарежь его кубиками. Сыр натри на крупную терку.
6.   Выложи бекон в небольшую круглую пиалу или формочку так, чтобы он полностью устилал поверхность.
7. Смешай грибы, перец, сыр, слегка измельченные орехи, чернослив и курагу.
8. Слегка посоли и поперчи бекон. Посыпь базиликом и растертым розмарином.
9. Выложи начинку на бекон. Заверни конвертики, при необходимости соедини в нескольких местах шпажками.
10.   Выложи конвертики из бекона в форму или на противень, смазанный маслом. Выпекай в духовке, нагретой до 180°С 15-20 мин.
11. Укрась готовые конвертики целыми сухофруктами и веточками розмарина