Пикантный салат с рукколой

Время, мин.	Порций, ед.	Калорийность, ккал
15	4	197

Ингредиенты:

• 300 г свежей рукколы
• 200 г белого хлеба
• оливковое масло
• соль, перец по вкусу
• 1 болгарский перец
• 50 г маринованных каперсов
• 2 зубчика чеснока

Приготовление:

1. Чеснок измельчи и смешай с 2-3 ст. л. оливкового масла.
2. Хлеб нарежь небольшими кубиками. Залей маслом с чесноком. Через 10 минут обжарь хлеб до золотистой корочки.
3. Помой рукколу и перец. Обсуши.
4. Перец нарежь кольцами.
5. Соедини рукколу, перец, сухарики и каперсы.
6. Слегка посоли, поперчи и перемешай, заправь салат оливковым маслом.